Fajitas csirke zöldségekkel olvasztott sajtos sütőben sült fűszeres burgonyával

Csirkemell filé,burgonya,cheddar sajt,színes kaliforniai paprika,lila hagyma,laktózmentes görög joghurt,light majonéz,chipotle paprika,paradicsompüré,füstölt fűszerpaprika,só,bors,fajita fűszerkeverék,olivaolaj